一、 真空低温油炸技术
利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬天然的色泽、营养和风味，又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品，电油炸机，低温油炸食品无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物，而且保存期长，油炸机器，加工范围广。
真空低温油炸技术被国际食品界喻为“油炸技术的绿色革命”。
果蔬脆片被誉为“二十一世纪绿色食品”和“太空食品”
详细说明：电炸锅外壳、锅体均采用优质不锈钢板制造，本产品可一机多用。即可炸煮食品又可存放多种餐具及食品成品半成品。拉手经镀铭处理，美观大方，油炸机平台，结构合现。由于采用高效管状电热元件浸在油（水）中直接加热，界首油炸机，并选用了先进的保温材料。因此具有升温快热效率高，节电等特点。本产品还设有温度自控装置，以适应各种炸制食品的需要，便于不同地点使用，安全可靠。实为较理想的现代炊具。
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