1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

2、加水阀设在低部油层处，油炸机平台，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。

3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)

4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

5、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。

6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，古交油炸机，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

8、有独立配电箱，小油炸机，操作简单安全

9、带有自动出料功能，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。

功能配置：

1、主机材质食品级SUS304不锈钢材质

2、高密度硅酸铝板保温层

3、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养

4、设有漏电超温保护装置

5、立分体式配电控制箱

6、设有超温保护装置，让您放心使用。

7、本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，连续油炸机，节油效率毋庸质疑。

8、自动出料：通过电动提升的方式，炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出，减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。

主要结构：

自动、手动起吊系统、产品输送系统、排渣系统、加热系统、油循系统、排烟系统、电控系统等组成。