DBC 蒸煮设备

设备介绍

本产品适用于肉类、禽类、丸子类等产品的卤煮。

设备性能

◎ 不锈钢材质

◎ 油温自动控温

◎ 加热效率高，靖江油炸机，热功率大

◎ 清洗方便

◎ 自动搅拌

◎ 加热方式可选择电、液化气和天然气加热

◎ 漏电保护

◎ 温度异常保护并报警

设备介绍：本产品为鱼类和水产类专用机型。

设备组成：进料输送—振动去杂—干燥—油炸—调味—灌装—封口—杀菌—入库

振动去杂 控制漏孔的大小，再加以震动来去除多余的杂质

干燥 可以迅速干燥产品的表皮水分，减小油炸时间。

油炸 采用双层网带结构，可满足前期下沉，后期漂浮类产品的炸制，半自动油炸机，适合产品的炸制过程。设备可以选配自动补油功能，也可以配装自动过滤或真空过滤设备，解决在线过滤问题，有效的提高了炸油的品质，减少了频繁清渣的困扰。

调味 采用双底座振动给料器给料，麻花油炸机，采用筒式拌料机拌料，可使物料均匀的粘料。

灌装 采用人工和机械相结合的方式实现灌装。

封口 可以自动实现上料封口。

杀菌 通过用高温加热的方式实现杀菌，可以自动控制杀菌温度及杀菌时间。

入库 把杀菌后的产品自然冷却入库。

原料及基本生产工艺：

主要原料：新鲜的鱼类等

基本工艺：原料选择——预处理——干燥——油炸——调味——装灌——封口——杀菌——入库