膨化机的维修与保养

　　⑴箱体轴承应及时加注润滑油脂，麻花油炸机，运行500小时后，要全部更换一次润滑油脂。（新机器运行前应适量加入润滑脂，威海油炸机，运行200小时后应当换油。）

　　⑵其他轴承部位要定期加注润滑脂。

　　⑶螺杆、螺套等易损件在拆装过程中严禁用硬物重锤，在膨化腔上严禁放置重物或者站人。

　　⑷膨化原料应经过清理，严防金属等异物进入机内损坏机件。

　　⑸随时检查膨化机质量，注意更换易损件。

　　⑹保持设备周围的清洁。

　　⑺长期停机不用或更换膨化物料时，应将膨化腔内的物料清除干净，油炸机网带，以免结块、霉变或者物料之间交叉污染。

　　⑻由于接近出料口处的易损件磨损相对较快，靠近进料口一端的易损件磨损较少，所以在更换易损件时，半自动油炸机，应从出料端开始依次更换，不宜一次更换多种部件

近年来，我国肉制品加工行业连续遭遇畜禽价格剧烈波动、各种严重自然灾害、动物疫病危害及世界金融危机等不利因素的影响，但受益于我国庞大的内在市场需求和日趋完善的畜牧业，我国肉制品加工行业仍然取得了稳步的发展。2011年肉制品行业规模以上企业数量有1321家;实现销售收入3525.45亿元，同比增长32.44%;实现利润189.16亿元，同比增长25.43%;资产规模达到1636.35亿元。从行业来看，全行业共有9家企业当年销售额超过30亿元，超过20亿元的企业有13家，我国肉制品加工行业企业规模显著扩大。